LE CONTEXTELes défis et les potentialités de Siliana
Le Gouvernorat de Siliana, situé dans le nord-ouest de la Tunisie, est un territoire à forte vocation agricole, où l’agriculture représente une composante centrale de l’économie locale et où la filière laitière joue un rôle important pour les communautés rurales.
Les défis et les potentialités de Siliana
Le Gouvernorat de Siliana, situé dans le nord-ouest de la Tunisie, est un territoire à forte vocation agricole, où l’agriculture représente une composante centrale de l’économie locale et où la filière laitière joue un rôle important pour les communautés rurales.
L’intervention se concentre à Al-Krib, Bourouis et Makthar, le cœur de l’élevage bovin et des exploitations familiales locales
À côté de ces potentialités, le territoire est confronté à des difficultés profondes, parmi lesquelles un chômage élevé des jeunes, une vulnérabilité professionnelle particulière des femmes, la pénurie de ressources en eau et les effets de plus en plus évidents du changement climatique sur les activités agricoles et d’élevage. Dans le secteur laitier, les petites exploitations familiales prédominent, souvent caractérisées par de faibles niveaux d’innovation, des difficultés d’accès aux services techniques et des inefficacités dans la production, la collecte et la valorisation du lait. C’est dans ce contexte que s’inscrit ZAFIT, avec l’objectif de transformer des besoins concrets en opportunités de croissance, en renforçant les compétences, la durabilité et le travail décent à travers la collaboration entre le territoire de Siliana et l’expérience acquise à Crémone.
L’intervention se concentre à Al-Krib, Bourouis et Makthar, le cœur de l’élevage bovin et des exploitations familiales locales
À côté de ces potentialités, le territoire est confronté à des difficultés profondes, parmi lesquelles un chômage élevé des jeunes, une vulnérabilité professionnelle particulière des femmes, la pénurie de ressources en eau et les effets de plus en plus évidents du changement climatique sur les activités agricoles et d’élevage. Dans le secteur laitier, les petites exploitations familiales prédominent, souvent caractérisées par de faibles niveaux d’innovation, des difficultés d’accès aux services techniques et des inefficacités dans la production, la collecte et la valorisation du lait. C’est dans ce contexte que s’inscrit ZAFIT, avec l’objectif de transformer des besoins concrets en opportunités de croissance, en renforçant les compétences, la durabilité et le travail décent à travers la collaboration entre le territoire de Siliana et l’expérience acquise à Crémone.
LES PROTAGONISTESLes personnes au centre du changement
Le projet s’adresse à 370 bénéficiaires directs, dont 300 éleveurs, 50 femmes éleveuses, 15 fonctionnaires institutionnels et 5 représentants d’exploitations agricoles, avec une attention particulière aux délégations d’Al-Krib, Bourouis et Makthar. Aux côtés de ces destinataires, ZAFIT prévoit un impact indirect sur environ 2 000 exploitations agricoles, grâce à la diffusion des compétences, aux activités de mise en réseau et à l’implication des acteurs locaux de la filière. Au centre de l’intervention se trouvent surtout les petites et moyennes exploitations familiales, les jeunes, les femmes et les opérateurs techniques, considérés comme les protagonistes d’un processus de croissance plus inclusif, durable et orienté vers le travail décent.
Les personnes au centre du changement
Le projet s’adresse à 370 bénéficiaires directs, dont 300 éleveurs, 50 femmes éleveuses, 15 fonctionnaires institutionnels et 5 représentants d’exploitations agricoles, avec une attention particulière aux délégations d’Al-Krib, Bourouis et Makthar. Aux côtés de ces destinataires, ZAFIT prévoit un impact indirect sur environ 2 000 exploitations agricoles, grâce à la diffusion des compétences, aux activités de mise en réseau et à l’implication des acteurs locaux de la filière. Au centre de l’intervention se trouvent surtout les petites et moyennes exploitations familiales, les jeunes, les femmes et les opérateurs techniques, considérés comme les protagonistes d’un processus de croissance plus inclusif, durable et orienté vers le travail décent.
Innovation, tradition et inclusion
ZAFIT développe la filière agro-zootechnique de Siliana à travers la formation, l’innovation et la coopération entre l’Italie et la Tunisie. L’objectif est de rendre les petites exploitations plus compétitives et prêtes pour la transition écologique et numérique, en créant de nouvelles opportunités de travail décent. Au cœur de la stratégie se trouve l’inclusion (gender mainstreaming) : nous promouvons concrètement l’autonomie et la capacité décisionnelle des femmes, protagonistes fondamentales du secteur mais encore trop peu reconnues.
Innovation, tradition et inclusion
ZAFIT développe la filière agro-zootechnique de Siliana à travers la formation, l’innovation et la coopération entre l’Italie et la Tunisie. L’objectif est de rendre les petites exploitations plus compétitives et prêtes pour la transition écologique et numérique, en créant de nouvelles opportunités de travail décent. Au cœur de la stratégie se trouve l’inclusion (gender mainstreaming) : nous promouvons concrètement l’autonomie et la capacité décisionnelle des femmes, protagonistes fondamentales du secteur mais encore trop peu reconnues.
Une approche intégrée
en quatre actions
Les activités de ZAFIT sont conçues pour transformer des besoins concrets en outils de croissance, en associant formation spécialisée, accompagnement technique, entrepreneuriat, coopération internationale et innovation numérique. Le projet intervient en effet sur la filière avec une approche intégrée, capable d’agir simultanément sur les compétences, sur l’organisation productive et sur les opportunités de développement local.
Une approche intégrée en quatre actions
Les activités de ZAFIT sont conçues pour transformer des besoins concrets en outils de croissance, en associant formation spécialisée, accompagnement technique, entrepreneuriat, coopération internationale et innovation numérique. Le projet intervient en effet sur la filière avec une approche intégrée, capable d’agir simultanément sur les compétences, sur l’organisation productive et sur les opportunités de développement local.
1.1 Formation
La première ligne d’action concerne la formation et la durabilité des exploitations. Des parcours techniques sont prévus pour les formateurs, les éleveurs et les opérateurs du secteur sur des thèmes centraux tels que la sélection génétique, la gestion et la production du lait, la qualité des fourrages, le bien-être animal, l’utilisation efficace des ressources naturelles et la gestion durable des effluents. L’objectif est de renforcer des compétences immédiatement applicables, d’améliorer l’efficacité des exploitations et de diffuser des pratiques de production plus durables dans le temps.
1.2 Entrepreneuriat
Une deuxième zone d’intervention est dédiée à l’entrepreneuriat, avec une attention particulière portée aux jeunes et aux femmes. Le projet prévoit des parcours d’accompagnement à la gestion d’entreprise, à l’élaboration de plans d’affaires, un soutien technique, la fourniture d’équipements et un stage de formation en Italie destiné aux techniciens tunisiens, afin de favoriser l’acquisition de compétences pratiques et managériales dans des contextes d’excellence. Cette action vise à renforcer la capacité à créer ou à améliorer des activités agro-zootechniques durables et génératrices de revenus.
1.3 Plan d’action
ZAFIT promeut également le réseautage institutionnel et entrepreneurial comme levier de développement de la filière. À travers des ateliers, des visites techniques, des actions de prospection et des rencontres B2B entre entreprises tunisiennes et italiennes, le projet soutient la construction de relations, l’échange de bonnes pratiques et l’émergence de nouvelles opportunités de collaboration économique et professionnelle. C’est dans ce cadre que s’inscrit également la conception conjointe (co-design) d’un Plan d’Action pour le développement de la filière agro-zootechnique en Tunisie, élaboré avec une approche participative et multidisciplinaire.
1.4 Digitalisation
Une dernière zone stratégique concerne la digitalisation et la gestion des données. Le projet prévoit des activités de formation sur la collecte de données qualitatives et quantitatives, sur l’utilisation de technologies numériques et sur la systématisation des informations, jusqu’au développement d’un portail dédié au suivi et à l’évaluation des données des exploitations et de l’environnement. Cette approche axée sur les données (data-driven) vise à rendre les exploitations plus conscientes, compétitives et capables d’orienter leurs choix sur la base d’informations fiables et actualisées.
1.1 Formation
La première ligne d’action concerne la formation et la durabilité des exploitations. Des parcours techniques sont prévus pour les formateurs, les éleveurs et les opérateurs du secteur sur des thèmes centraux tels que la sélection génétique, la gestion et la production du lait, la qualité des fourrages, le bien-être animal, l’utilisation efficace des ressources naturelles et la gestion durable des effluents. L’objectif est de renforcer des compétences immédiatement applicables, d’améliorer l’efficacité des exploitations et de diffuser des pratiques de production plus durables dans le temps.
1.2 Entrepreneuriat
Une deuxième zone d’intervention est dédiée à l’entrepreneuriat, avec une attention particulière portée aux jeunes et aux femmes. Le projet prévoit des parcours d’accompagnement à la gestion d’entreprise, à l’élaboration de plans d’affaires, un soutien technique, la fourniture d’équipements et un stage de formation en Italie destiné aux techniciens tunisiens, afin de favoriser l’acquisition de compétences pratiques et managériales dans des contextes d’excellence. Cette action vise à renforcer la capacité à créer ou à améliorer des activités agro-zootechniques durables et génératrices de revenus.
1.3 Plan d’action
ZAFIT promeut également le réseautage institutionnel et entrepreneurial comme levier de développement de la filière. À travers des ateliers, des visites techniques, des actions de prospection et des rencontres B2B entre entreprises tunisiennes et italiennes, le projet soutient la construction de relations, l’échange de bonnes pratiques et l’émergence de nouvelles opportunités de collaboration économique et professionnelle. C’est dans ce cadre que s’inscrit également la conception conjointe (co-design) d’un Plan d’Action pour le développement de la filière agro-zootechnique en Tunisie, élaboré avec une approche participative et multidisciplinaire.
1.4 Digitalisation
Une dernière zone stratégique concerne la digitalisation et la gestion des données. Le projet prévoit des activités de formation sur la collecte de données qualitatives et quantitatives, sur l’utilisation de technologies numériques et sur la systématisation des informations, jusqu’au développement d’un portail dédié au suivi et à l’évaluation des données des exploitations et de l’environnement. Cette approche axée sur les données (data-driven) vise à rendre les exploitations plus conscientes, compétitives et capables d’orienter leurs choix sur la base d’informations fiables et actualisées.
